7 кулинарных хитростей для легкого пищеварения

Пищеварение — основа нашего здоровья и хорошего самочувствия. Даже самые полезные продукты могут принести дискомфорт, если их неправильно приготовить. Правильная кулинарная обработка помогает не только сохранить витамины, но и облегчить работу желудка и кишечника. Собрали 7 полезных советов и кулинарных хитростей, которые помогут сделать пищу вкусной, легкой и полезной для пищеварения. Сохраняйте, делитесь с друзьями, а в комментариях пишите свои лайфхаки здоровой готовки.
1. Выбирайте щадящие способы приготовления
Варка, тушение, запекание и приготовление на пару — лучшие друзья здорового пищеварения. Они минимизируют образование вредных веществ и сохраняют максимум полезных элементов. Жарьте продукты реже, а если уж жарите — используйте минимальное количество масла и антипригарную посуду.
2. Когда проводите курс очищения организма с помощью Энтеросгеля, выдерживайте время между приёмом пищи и приёмом энтеросорбента. Это важно для наиболее эффективного впитывания токсинов, аллергенов и других вредных веществ, мешающих нормальной работе пищеварительной системы.
3. Мелко нарезайте продукты
Чем мельче нарезаны овощи, мясо или рыба, тем проще организму их переварить. К тому же, так они быстрее готовятся и сохраняют больше витаминов.
4. Используйте специи с умом
Имбирь, куркума, укроп, фенхель и тмин помогают пищеварению, уменьшают вздутие и улучшают усвоение пищи. Добавляйте их в блюда в конце приготовления.
5. Не перегружайте блюда ингредиентами
Многокомпонентные тяжелые блюда сложнее перевариваются. Старайтесь не смешивать в одном приеме пищи мясо с бобовыми или грибами, а также большое количество разных жиров.
6. Добавляйте ферментированные продукты
Квашеная капуста, йогурт, кефир богаты пробиотиками, которые поддерживают микрофлору кишечника. Используйте их как гарнир или добавку к основным блюдам.
7. Дайте пище «отдохнуть»
После приготовления дайте блюду немного постоять — так вкусы раскроются лучше, а структура продуктов станет мягче и легче для усвоения.
Забота о пищеварении начинается на кухне!