Эмилия Полячек (Савчук)

Азербайджанский рецепт люля-кебаба считается классическим. Для него понадобится мякоть баранины, лучше всего взять мясо ягненка, чтобы блюдо получилось максимально мягким. Можно приготовить люля-кебаба на мангале, в духовке или на электрогриле. Готовое мясо отлично сочетается со свежими овощами, лавашем, соусом наршараб или ткемали. Ингредиенты: Для подачи: Приготовление: Подавайте люля-кебаб с тонким лавашем, базиликом, красным луком с клюквой и соусом ткемали. Приятного аппетита!