Время от времени мы публикуем рецепты японских блюд, и как вы уже заметили, во многих из них присутствует «мирин» (сладкое рисовое вино).

Если у вас нет возможности его приобрести, то очень просто сделать заменитель самому. Для этого необходимо некрепкое сакэ или белое вино смешать с сахаром в пропорции 2:1. Замена «мирину» готова, и мы надеемся, что теперь-то уже ничто не сможет вас остановить в экспериментах с японской кухней!
#Washoku #JapaneseFood