Коктейль с отрубями и черносливом - мощное сочетание пользы и удовольствия!

Ингредиенты для коктейля с отрубями и черносливом:
— большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл),
— 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей,
— 1 столовая ложка льняной муки,
— 1 чайная ложка какао порошка,
— 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого),
— около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив).
Приготовление коктейля с отрубями и черносливом:
Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.
Добавляем столовую ложку льняной муки. Я нашла в магазине готовую, но ее можно сделать и самим: размолоть льняные семечки в кофемолке. Пробовала я класть цельные семена льна, не размалывая, но коктейль тогда получается не такой густой и насыщенный.
Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок (типа «Золотой Ярлык»), а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
Нет, пить-есть еще рано! Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.