Греческие конвертики с сыром и грибами и весенний салат “Белая Дача” @bdsalads.

Пока мы делали фотографию этого блюда для Instagram, исчезло полкилограмма теста фило. 😂
Фотограф и SMM-менеджер готовы были его есть чуть ли не сырым – такое оно вкусное. Было очень смешно! Тогда я поняла, что это блюдо идеально подходит для веселой и шумной компании. 🎉
В нем есть и оригинальные снеки – сами конвертики с аппетитной начинкой, и сочный салат – заряд витаминов и хорошего настроения! Всё по-весеннему вкусно.
____________________
Вам понадобится:
✅Весенний микс “Белая Дача” @bdsalads - 180 г,
✅Тесто фило - 250 г,
✅Сыр фета - 100 г,
✅Грибы шампиньоны - 120 г,
✅Картофельное пюре (готовое) - 300 г,
✅Растительное масло, соль, перец, пергамент
____________________
Как готовить:
1️⃣
Грибы шампиньоны и зеленый лук моем, мелко режем и кладем в миску. Картофельное пюре (готовое), сыр фета и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску. Перемешиваем начинку.
2️⃣
Пергамент расстилаем на ровную поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла. Тесто фило аккуратно кладем на пергамент. Раскручиваем тесто. Разрезаем поперек пополам и разделяем стопки по толщине на 3 части.
3️⃣
Каждую часть делим визуально пополам, а начинку на 6 частей. На одну сторону теста выкладываем начинку. Складываем уголок к уголку, чтобы получился треугольник. Хорошо соединяем края и смазываем весь конвертик 1 ст. л. раст. масла. Делаем таким же образом еще 5 конвертиков.
4️⃣
Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Выкладываем конвертики в сковороду. Жарим по 2,5 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку. Жарим так все конвертики.
5️⃣
На тарелку кладем конвертики. Рядом – Весенний микс “Белая Дача”. Поливаем салат 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и посыпаем чуть-чуть солью и перцем.
________________
В этом рецепте я описала простой способ лепки конвертиков. Но если у вас есть желание поэкспериментировать и дополнительные 10 минут свободного времени — найдите пост в нашей ленте от 11 марта по тегу #ГреческиеКонвертикиElementaree. В нем опубликован второй вариант приготовления конвертиков — чуть более сложный, но оригинальный.
#bdsalads #белаядача