🍄 Грибной сезон открыт: как правильно собирать, готовить и заготавливать грибы

Лето и осень – идеальное время для тихой охоты! Делимся главными правилами для грибников и вкусными идеями.
📌 Как собирать грибы правильно?
✔ Берите только знакомые виды – если сомневаетесь, лучше не рисковать
✔ Срезайте ножом у основания, чтобы не повредить грибницу
✔ Кладите в плетёную корзину – в пакете грибы быстро портятся
✔ Избегайте дорог и промзон – грибы впитывают вредные вещества
🍽️ Топ-5 способов приготовить грибы
Жареные с картошкой – классика с хрустящей корочкой
Грибной суп – ароматный и сытный
Маринованные – идеальная закуска
Грибная икра – для бутербродов и начинки
Запечённые в сметане – нежное блюдо с душистым перцем
❄️ Как сохранить грибы на зиму?
✔ Заморозка (предварительно отварить 5-10 минут)
✔ Сушка (в духовке или на нитке)
✔ Маринование (с уксусом и специями)
✔ Соление (холодным или горячим способом)
📍 На Эко Ярмарке каждую субботу:
• Свежие грибы от проверенных сборщиков (ряд №4)
• Специи для заготовок (лавровый лист, перец горошком)
#ГрибнойСезон #ТихаяОхота #ЭкоЯрмарка
Ваши любимые грибные рецепты? Делитесь в комментариях!
⚠️ Важно: При первых признаках отравления немедленно обратитесь к врачу!