Чтобы приготовить рыбу в фольге на углях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг рыбного филе (например, семга, форель, треска);
2 средних луковицы;
2 средних помидора;
2 небольших лимона;
2 ст. л. растительного масла;
соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
Рыбное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и оставьте мариноваться на 20–30 минут.
Лук очистите и нарежьте кольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Лимоны нарежьте тонкими ломтиками.
Каждый кусок рыбы заверните в фольгу, предварительно смазанную растительным маслом. В каждый кулек с рыбой положите слой луковых колец, затем слой помидоров и сверху пару ломтиков лимона.
Заверните фольгу так, чтобы она плотно облегала рыбу, но не слишком туго, чтобы не повредить её.
Готовьте рыбу на углях примерно 20–30 минут, периодически переворачивая.
Подавайте готовую рыбу в фольге горячей, прямо в кульках. Приятного аппетита!