Всё что нужно для приготовления шашлыка у нас на Эко Ярмарке.

Мясо (свинина, баранина, курица, рыба) — главный ингредиент блюда. Выбирайте свежее охлаждённое мясо, а не замороженное. Если вы хотите получить сочный шашлык, то берите ошеек, корейку или рёбра.
Для диетического варианта подойдёт филе курицы или индейки.
Рыбу лучше брать жирную: сёмгу, форель, осетра, лосося.
Лук репчатый. Его используют для маринования мяса. Он придаёт блюду особый вкус и аромат. На два килограмма мяса достаточно одной крупной луковицы.
Специи и пряности. Классический набор специй для шашлыка включает в себя молотый чёрный перец, красный острый перец, паприку, зиру, кориандр, сумах, хмели-сунели, сушёный чеснок, куркуму, тимьян, розовую гималайскую соль. Также вам могут понадобиться свежие травы: кинза, базилик, петрушка, укроп.
Маринад. Существует множество вариантов маринада для шашлыка. Самые популярные — гранатовый сок, вино, кефир, минеральная вода, томатный сок, майонез, горчица. Выбор маринада зависит от вида мяса и ваших вкусовых предпочтений.
Угли или дрова. Лучше всего использовать дрова фруктовых деревьев: яблони, вишни, груши, сливы. Они дают особый аромат мясу. Можно также купить готовые древесные угли.
Мангал. Это специальная металлическая конструкция для жарки мяса на углях. Она может быть стационарной или разборной. Некоторые люди предпочитают жарить шашлык на специальных решётках или шампурах.
Шампуры или решётка. Они нужны для того, чтобы нанизывать мясо и другие продукты на них. Решётка удобнее тем, что позволяет равномерно распределить продукты по всей поверхности.
Щипцы или лопатка для переворачивания мяса. Они помогут избежать прилипания мяса к решётке или шампурам.
Нож для нарезки мяса. Лучше всего использовать специальный нож для мяса с широким лезвием.
Бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира и соков с мяса перед жаркой.
Соус для подачи. Традиционно к шашлыку подают томатный соус, гранатовый соус, аджику, сметану или майонез.
Овощи и зелень для гарнира. Отлично подойдут помидоры, огурцы, сладкий перец, кабачки, баклажаны, картофель, морковь, лук, чеснок, зелёный горошек, кукуруза, грибы. Из зелени можно выбрать укроп, петрушку, кинзу, базилик, рукколу, шпинат.