Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом по рецепту Юлии Высоцкой

Рецепт: https://goo.gl/N9zCex Эту кашу можно назвать модным сейчас словом «перлотто» — жидкость здесь добавляется в крупу не вся сразу, а понемногу, как в итальянском ризотто. Бульон лучше использовать куриный или овощной, вместо красного вина подойдет белое, а вместо бекона — копченый сулугуни. Тыкву перед запеканием можно полить бальзамическим уксусом или кленовым сиропом, специи и травки тоже можно использовать любые. #едимдома #вкусно #каша #рецепт #готовимдома #кулинария #юлиявысоцкая