Телячья печень в винном соусе с шалфеем по Рецепту Юлии Высоцкой

Рецепт: https://goo.gl/1uOgEH Чем дольше держишь печень на огне, тем грубее она становится, важно найти правильный баланс, чтобы она не была сырой и в то же время получилась нежной. Для соуса подойдет любое сладкое вино — марсала, херес, портвейн, а вместо сливок можно добавить жидкую сметану. Если не нашли свежих листьев шалфея, возьмите 1/4 ч. л. сухого. #едимдома #рецепт #юлиявысоцкая #готовимдома #кулинария #домашняяеда #печень #ужин #соус #горячее