Шалфей в переводе с латыни называется «травой жизни».

Не случайно Гиппократ считал это растение священным. Древние египтяне утверждали, что шалфей продлевает жизнь, поэтому его листья использовали для приготовления разных лекарственных сборов. Растение богато эфирным маслом, флавоноидами, дубильными веществами и витаминами P и РР. Оно обладает противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими свойствами, поэтому широко используется в медицине. Кроме того, шалфей является прекрасной специей. В сухом виде его используют для приготовления супов, блюд из риса и яиц, салатов. Особенно хорошо приправа подходит к мясу, мясным фаршам, отварной рыбе. #шалфей #специя #приправа #лечебная #трава #кулинария #медицина #готовимдома #едимдома #ароматно #мясо #рыба