Готовим банановые мини-панкейки на кефире с блогером @lioganesian 🥞

Ингредиенты:
▫️ кефир 3,2 % комнатной температуры (или скисшее молоко) — 250 мл
▫️ яйцо комнатной температуры — 1 шт.
▫️ сахар — 2 ст. л.
▫️ мука — 160 г
▫️ сода — 1/2 ч. л.
▫️ оливковое масло — 2-3 ст. л.
▫️ банан — 3-4 шт.
Способ приготовления.
1. Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить кефир, перемешать.
2. Просеять муку, добавить соду и оливковое масло. Взбить до однородности.
3. Нарезать банан на средние слайсы.
4. Хорошо окунуть каждый слайс в тесто.
5. Выпекать без (!) масла.
6. Подать с медом/сгущенкой/сиропом.
Приятного аппетита!