Соус «Алабама» к шашлыку

Ингредиенты:
▫ майонез — 250 г
▫ горчица — 1 ст. л.
▫ хрен протертый — 1 ст. л.
▫ чеснок — 1 зубчик
▫ перец черный молотый — ½ ч. л.
▫ яблочный уксус — 60 мл
▫ перец кайенский — ¼ ч. л.
▫ сахар — 1 ст. л.
▫ лимонный сок — 2 ч. л.
▫ вустерширский соус — по вкусу
▫ соль — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. В глубокой емкости смешайте майонез с уксусом. С помощью венчика доведите до однородности.
2. Добавьте соль, сахар, перец (красный и черный) и измельченный чеснок. Если свежего нет, можно использовать сушеный. Перемешайте.
3. Положите в соус горчицу и хрен. Для пикантности можно добавить несколько капель вустерширского соуса. Но этот ингредиент необязателен.
Приятного аппетита!