Щи с цветной капустой и тыквой

Ингредиенты:
▫️капуста квашеная — 300 г
▫️капуста цветная — 200 г
▫️тыква — 70 г
▫️морковь — 70 г
▫️лук репчатый — ½ шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️картофель — 2 шт.
▫️томатная паста — 1 ч. л.
▫️вода — 2 ½ л.
▫️кости — 800 г
▫️тмин — 2 щепотки
▫️соль — 1 ч. л.
▫️лавровый лист — 2 шт.
▫️чесночная соль — 0,3 ч. л.
▫️перец горошком — 5 шт.
▫️паприка — ½ ч. л.
▫️растительное масло для жарки — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Была шикарная цветная капуста и немного кислой, которую процедила.
2. Тертые тыква и морковь из заморозки.
3. Морковь, тыкву, капусту немного подержать на огне, помешивая, в кастрюле с толстым дном.
4. Позже добавить картофель кубиком.
5. Подлить бульон и добавить томатную пасту.
6. Бульон варился в другой кастрюле час, потом был процежен, мясо отделяем от костей. Для меня самые вкусные для супа — ребрышки.
7. Капусту разделить на мелкие соцветия.
8. Пересыпаем в суп.
9. Мясо с костей отправляем.
10. Специи тоже.
11. Варить до готовности овощей.
12. Подать со сметаной.
13. Нам понравились такие богатые щи.
Приятного аппетита!