Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты:
▫️картофель — 6 шт.
▫️куриное филе — 300 г
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️горчица — 2 ч. л.
▫️молоко — 150 мл
▫️сливочное масло — 30 г
▫️растительное масло — 1 ст. л.
▫️сыр — 50 г
▫️соль — 1 ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Подготовим продукты. Очищаем картофель. Выкладываем его в кастрюлю, добавляем воду и 1 ч. л. соли. Варим до готовности.
2. Затем воду сливаем. В кастрюлю добавляем сливочное масло и 100 мл теплого молока. Делаем картофельное пюре.
3. Куриное филе нарезаем на кубики. Измельчаем лук.
4. В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанное куриное филе.
5. Обжариваем 8–10 минут. К обжаренному куриному филе добавляем лук, горчицу, соль и оставшееся молоко. Перемешиваем.
6. Выкладываем куриное мясо в соусе в формы для запекания.
7. Поверх мяса выкладываем картофельное пюре. Можно использовать кондитерский мешок с насадкой.
8. Помещаем формы в разогретую духовку и запекаем 25–30 минут при 180°C. Затем формы с запеканкой достаем из духовки.
9. Сыр натираем на терке.
10. Посыпаем запеканку натертым сыром и возвращаем в духовку. Запекаем еще 10 минут.
11. Достаем из духовки.
Приятного аппетита!