Салат с авокадо от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
▫️авокадо — 1 шт.
▫️бекон — 100 г
▫️салат фриссе — 1 пучок
▫️хлеб белый — 1 буханка
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
▫️оливковое масло — 5 ст. л.
▫️винный уксус красный — 2 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Листья салата вымыть, высушить, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.
3. С хлеба срезать корку, натереть его чесноком.
4. Хлеб поломать на небольшие кусочки, уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать крутоны в разогретой духовке 8−10 минут.
5. Бекон обжаривать на сковороде до появления хрустящей корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.
6. Листья фриссе отправить в глубокую салатницу.
7. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
8. Чайной ложкой сформировать из мякоти авокадо небольшие шарики, уложить их на салат, сверху разложить крутоны и бекон.
9. Приготовить заправку, смешав 5 ст. ложек оливкового масла, винный уксус, щепотку морской соли и щепотку свежемолотого черного перца.
10. Полить заправкой салат и все перемешать.
Приятного аппетита!