Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом от Юлии Высоцкой

Рецепт: https://www.edimdoma.ru/retsepty/143009-okorok-zapechennyy-v-pive-pod-slivovym-sousom Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси, например, довольно часто подают ее с тархуновым соусом, а у нас сегодня соус сливовый, хотя можно сделать его и на основе яблок, вишни или клюквы. Если сливы у вас кислые, добавьте немного сахара, кленового сиропа, каштанового или гречишного меда — аромат будет ярче.
#ЕдимДома #Вкусно #ГотовимДома #ИнтересныеРецепты #Рецепт