Салат из кальмаров с грибами и ветчиной.

Ингредиенты на 5 порций
Лук 1 шт.
Ветчина 200 г
Шампиньоны 250 г
Кальмары 2 шт.
Фасоль консервированная 250 г
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу
Оливковое масло для жарки
Соль по вкусу.
Рецепт:
Кальмары тщательно промываем, удаляем хорды и под струей воды снимаем кожу. Затем кладем их в подсоленную кипящую воду и варим в течение 5 минут. Следите, чтобы кальмары не переварились, иначе они превратятся в кусок резины. Даем кальмарам охладиться и нарезаем их соломкой. Свежую морковь хорошо промываем, очищаем и натираем на крупной терке. Головку репчатого лука шинкуем соломкой. Подготовленные овощи обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом до готовности. Маринованные шампиньоны и ветчину нарезаем соломкой. Все компоненты салата перемешиваем, добавляем консервированную фасоль без жидкости. Салат из кальмаров с грибами и ветчиной готов. Перед подачей на стол заправляем салат майонезом по вкусу и солим.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.