Торт "Битое стекло".

Ингредиенты:
Сахар-песок 200 г
Сметана 20% жирности 450 г
Желатин пищевой 40 г
Вода 1,2 л
Желе малиновое 90 г
Желе апельсиновое 90 г
Желе клубничное 90 г.
Рецепт:
Сделайте желе следуя инструкциям на упаковке. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа.
Застывшее желе извлеките из форм, опустив миску на 3-4 секунды в горячую воду и перевернув на тарелку. Порежьте желе кубиками.
Желатин всыпьте в стакан горячей (60-70 °С) воды и хорошо размешайте.
Сметану взбейте с сахаром и ванилином.
Не прекращая взбивание влейте слегка остывший желатиновый раствор.
Формой для торта может послужить любая глубокая посуда с ровными стенками. Выложите Залейте сметано-желатиновой массой.Поставьте торт в холодильник для застывания на 2-3 часа.
Готовый застывший торт извлеките из формы точно таким же способом, как вы извлекали желе. Опустите форму на несколько секунд в емкость с горячей водой. Накройте торт блюдом и переверните кубики желе в форму для торта.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.