Творожно-йогуртовая запеканка.

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Натуральный йогурт (без наполнителей) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Изюм - 30 г
Небольшое сладкое яблоко - 1 шт.
Для подачи:
Сметана
Ягоды или фрукты.
Рецепт:
1. Яйца разделить на белки и желтки. Изюм замочить в кипятке на 5 минут. После - воду слить, изюм просушить.
2. Яблоко очистить и нарезать некрупными кубиками.
3. Творог протереть через сито или размять вилкой. Смешать с желтками и йогуртом, перемешать. Добавить манную крупу, яблоко и изюм, перемешать.
4. Белки взбить в крепкую пену. В несколько заходов добавить в творожную массу, каждый раз аккуратно перемешивая.
5. Распределить творожную массу по формам (можно использовать две небольшие или одну цельную). Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 45-50 минут, до зарумянивания.
6. Дать запеканке немного остыть. Подавать со сметаной и любимыми ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.