Вальдорф классический с сельдереем.

Ингредиенты на 2 порции:
Пекан 50 г
Яблоки 1 шт.
Сельдерей 10 г
Виноград 150 г
Лимонный сок 2 ст.л.
Грецкие орехи 2 ст.л.
Соль 0,3 ч.л.
Перец черный молотый 0,2 ч.л.
Рецепт:
Духовку разогреваем до 180 градусов. Половинки орехов пекан выкладываем на противень ровным слоем и ставим в духовку примерно на 10 минут, чтобы ядрышки слегка потемнели.
Достаем орехи, остужаем и крупно рубим ножом. У яблока удаляем сердцевину и режем его тонкими дольками. Сельдерей освобождаем от листьев (сохраняем немного для подачи) и нарезаем тонкими ломтиками. Виноград режем пополам (если вы взяли сорт с косточками, то нужно будет их удалить).
В миску складываем яблоко, сельдерей и виноград, поливаем смесью лимонного сока и масла грецкого ореха, добавляем соль и перец, а затем очень тщательно перемешиваем. При подаче выкладываем в тарелки, посыпаем рубленым пеканом и украшаем листьями сельдерея.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.