Суперский рецепт засолки небольших помидор в литровые банки.

1. В стерилизованные баночки укладываем 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки.
2. Укладываем помидоры в банки.
3. Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками.
4. Дать настояться 15 минут.
5. Слить воду в кастрюлю и довести до кипения.
6. Пока вода закипает, в банки с помидорами кладем: 1 десертную. ложку соли, 2 десертных ложки сахара, 4 горошка перца, на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
7. Заливаем кипятком из кастрюли и закатываем.
8. Банки переворачиваем до полного остывания, после убираем в яму. В холодный зимний вечер, отвариваем картошечки и достаем из домашнего погребка волшебную баночку наших помидор.
И наслаждаемся!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.