Пирог с картофелем и сыром.

Ингредиенты на 12 порций:
Картошка 1 кг
Твёрдый сыр 300 гр
Слоёное тесто 400 гр
Мята 2 шт.
Сливки 250 мл
Вино белое по вкусу.
Рецепт:
Прежде всего, вам необходимо промыть, почистить и порезать кубиками картофель. Затем сварите его, далее с готовой картошки слейте воду, остудите и добавьте порезанную зелень мяты. Следующим добавьте к картофелю покрошенный сыр.
Теперь займитесь слоеным тестом. Разделите его на 2 части. Из одной части нужно скатать дно пирога, выложить на неё начинку и накрыть второй половиной теста. Края слоев аккуратно защипите, а в середине пирога сделайте круглое отверстие. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут.
Пока пирог выпекается, сделайте заливку. Подогрейте в небольшой кастрюле сливки и добавьте по вкусу белое вино. Когда вынете пирог из духовки, осторожно влейте сливки с вином в отверстие в середине верхнего слоя. После этого поставьте пирог в духовку ещё на 10 минут.
Вот и все, пирог готов!
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.