Рассыпчатая гречневая каша с грибами.

Ингредиенты на 6 порций:
Гречка 1,5 стак.
Вода 3 стак.
Лук репчатый 2 шт.
Белые грибы 70 г
Сливочное масло 1 ст.л.
Соль по вкусу.
Рецепт:
Замачиваем сушеные грибы на 4 часа.
Приступаем к приготовлению. Гречневую крупу промываем, заливаем водой, и ставим на огонь. Грибы мелко режем. Когда вода закипит, кладем размоченные грибы, накрываем крышкой и снова доводим до кипения.
Теперь огонь убавляем до среднего, и варим 10 минут, чтобы каша загустела.
Убавляем огонь до минимума и готовим еще минут 7. Когда вода полностью испарится, солим по вкусу и перемешиваем. Снимаем с огня и остужаем под крышкой 15 минут.
Тем временем на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавляем его в готовую кашу с грибами.
Подавать гречневую кашу с грибами на стол горячей как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.