Купаты на сковороде.

Ингредиенты на 4 порции:
Куриное филе 1 кг
Кишки 1 шт.
Чеснок 4 зубч.
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Куриное филе нарубить мелко (Не использовать мясорубку!).
Нарезать мелко чеснок и смешать с курицей. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, перемешать и дать постоять минут 20.
Очистить свиную кишку, утрамбовать в нее курицу со специями. Это можно делать с помощью специальной насадки для мясорубки. Каждая колбаска должна быть небольшой, порционной.
Перед жаркой колбаски опустить в кипяток на 2 минуты. Так они не развалятся. Из кипятка сразу вынуть и жарить в масле с обеих сторон. Купаты на сковороде очень хорошо идут с кислым соусом вроде грузинского ткемали.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.