Вяленые сливы.

Ингредиенты:
Сливы - 500 г
Тимьян - 1 ч.л.
Мята - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Винный уксус - 50 мл
Майоран - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 75 мл.
Рецепт:
1. Сливы промыть и высушить, удалить косточки. Приправить, добавить травы и измельченный чеснок. Аккуратно перемешать.
2. Застелить противень пергаментом, выложить половинки слив. Положить их в духовку, разогретую до 70 °C. Приготовление займет примерно 1,5 часа (смотрите по своим сливам, чем они мясистее, тем больше времени потребуется), после чего нужно оставить приоткрытую духовку еще на 3-4 часа.
3. Остывшие сливы уложить в банку слоями. Дальше необходимо полностью укрыть сливы смесью из оливкового масла и уксуса. Закрыть банку и отправить её в холодильник. Через 7-8 часов можно пробовать.
4. Хранятся сливы в банке под крышкой в холодильнике до полугода.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.