Кабачки с помидорами и луком.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Рецепт:
1. Кабачок режем кружочками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.
2. Готовые дольки кабачка выкладываем на плоскую тарелку.
3. Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле в течение 7 минут, периодически помешивая.
4. Добавляем нарезанный помидор, соль и перец. Готовим еще минут 10 на малом огне.
5. Убираем овощную начинку с огня и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
6. Овощную начинку выкладываем на кабачки.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.