Фаршированная цветная капуста.

Фаршированная цветная капуста очень ароматная и необыкновенно вкусная! Это блюдо украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты на 3 порции:
Цветная капуста 1 шт.
Куриные яйца 1 шт.
Твёрдый сыр 2 г
Телятина 300 гр
Сметана 150 мл
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.
Рецепт:
Небольшой кочан цветной капусты кладем в глубокую кастрюлю, полностью заливаем его водой и доводим до кипения на быстром огне, затем солим и на медленном огне варим около 10 минут. По истечении времени, перекладываем капусту в дуршлаг, чтобы стекла вода. Начинаем готовить фарш. Прокручиваем в мясорубке мясо с луковицей, разбиваем туда яйцо, измельченную зелень, а также соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. Остывшую цветную капусту наполняем фаршем, аккуратно заполняя все пустоты между соцветиями. Фаршировать капусту лучше руками, стараясь не нарушить ее форму. Нафаршированную цветную капусту перекладываем в форму для запекания, смазываем ее сметаной и посыпаем тертым сыром. Запекаем капусту в духовке, нагретой до температуры 220 градусов в течение 45 минут. Индикатором готовности служит появление золотистой корочки.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.