Салат "Морская звезда" с красной рыбой и креветками.

Ингредиенты на 6 порций:
Сёмга 200 г
Креветки 300 г
Твёрдый сыр 100 г
Яйца 2 шт.
Маслины 100 г
Помидоры 1 шт.
Лимон 0,5 шт.
Сметана по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Икра красная 50 г
Салат-латук 2 шт.
Рецепт:
В этом интересном салате из соленой семги "Морская звезда" важен не только вкус, но и вид. А как известно, красивый вид еды заставляет течь слюнки еще до того, как ее попробовали. Поразите своих гостей этим необычным блюдом! Сперва нужно сварить яйца вкрутую, натереть на терке или очень мелко нарезать. Твердый сыр я натираем на средней терке. Креветочки варим и очищаю от панцирей. Можно купить сразу креветочное мясо, уже очищенное. Маслины и креветки мелко нарезаем. Для соуса нам понадобится сметана и майонез в пропорции 1:1, нужно их смешать, добавить лимонный сок и, если потребуется - соль. Теперь перемешиваем все нарезанные ингредиенты вместе с соусом и аккуратно выкладываем на плоскую большую тарелку, поверх вымытых листьев салата, в виде морской звезды. Сверху кладем ломтики помидора. А затем - тонко нарезанные ломтики красной рыбы, которые должны держать форму звезды. Салат можно украсить маслинами и красными икринками.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.