Кексы на сгущёнке.

Очень вкусные , нежные и ароматные получаются кексы. Рецепт простой с минимум ингредиентов, которые найдутся у каждого в своём холодильнике.
Ингредиенты:
3 яйца
100 г сахара
0,5 банки (190 г) сгущенки
150 г сметаны
50 г сливочного масла (растопить и охладить)
200-250 г муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
ванилин.
Рецепт:
Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5). Добавляем: Сметану, масло, сгущенку, ванилин - перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком. Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции не очень густой сметаны.
Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаем при 170 °С 35 минут. Проверка готовности, как обычно - сухая зубочистка. Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.