Блины кабачковые на кефире с зеленью.

Летний вариант блинов, который будет ходовым в сезон кабачков. Они готовятся на кефире, ещё и с добавлением зелени. Их подать можно с любым соусом. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Кабачки 450 г
Кефир 300 мл
Яйца 4 шт.
Мука 350 г
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Петрушка 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Рецепт:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст.л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.