Жареные пирожки из теста на майонезе.

Такие пирожки можно приготовить абсолютно с любой начинкой. Мягкие, вкусные и ароматные. Попробуйте!
Ингредиенты:
2-3 ст. ложки с горкой майонеза
0,5 л. теплой воды
0,5 пакетика сухих дрожжей
по щепотке соли и сахара
мука
растительное масло для жарки.
Рецепт:
Эти пирожки лучше жарить в сковороде, а не в духовке.
Делаем легкую опару. В теплой воде с добавлением сахара, размешиваем дрожжи и даем опаре слегка запузырится (убеждаемся, что дрожжи свежие и ходят).
Добавляем майонез, размешиваем и постепенно засыпая муку (2-2,5 стакана), замешиваем мягкое тесто. Ставим в теплое место для подхода, прикрыв полотенцем.
Подошедшее тесто уминаем и начинаем сразу разделывать. Оторвали кусочек, раскатали скалкой, положили начинку, защипали и бросаем в кипящее масло, обжариваем с двух сторон.
Для начинки опять же берем, что хотите, мясной фарш обжаренный с луком, рис с мясом, капуста с яйцом, картофельное пюре с луком, зеленый лук с яйцом, и сладкая начинка тоже подойдет в эти жареные пирожки.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.