20-ти дневные квашенные помидоры с корейской морковкой.

Пикантный вкус помидор отлично сочетается, как дополнение и с картошкой, и с мясом, и с рыбкой.
Ингредиенты:
3 кг помидор
0,5 л баночка (моркови по-корейски)
Для заливки:
3 л воды (сырой)
200 г соли (не йодированной).
Рецепт:
- В емкость (отлично подходит пищевой контейнер 5 л) заполняем помидорами,чередуя каждый слой морковью
- В сырой воде,растворяем соль,и заливаем помидоры "под завязку" через край,накрываем крышкой,и в подвал на 20 дней,или же в холодильник.
- Хорошо готовить такие помидоры в ведрах из под сметаны,майонеза(в крайнем случае с рыбы).Заливку наливать обязательно "под завязку".
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.