Имбирное печенье.

Ингредиенты:
Имбирь корень - 10 г
Мед - 100 г
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Сахар-песок - 250 г
Масло сливочное 82% - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Рецепт:
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Масло взбить с сахаром добела.
Добавить мёд. Ещё раз взбить. Яйца вбить после того, как смешаете масло,сахар и мёд. Кстати, если вместо масла взять маргарин — смесь может начать слоиться. Затем добавьте имбирь.
Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. Просеять в миску с масляной смесью и замесить тесто. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой или тарелкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Перед выпечкой тесто достать, брать ложкой и формировать шарики. Шарики обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть.
Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке в течении 10-15 минут на пекарской бумаге либо на кальке, смазанной сливочным маслом.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.