Кулич с ночным подъёмом теста.

Это очень удобный вариант замеса. Тесто за ночь будет готово к утренней разделке и выпечке вкусных, нежных и ароматных куличей. С такого количества ингредиентов их выходит очень много. Так что смело можете делить порции,если планируете испечь их в небольшом количестве.
Ингредиенты:
1 л топленого молока;
1 кг сахара;
500 г слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 г свежих дрожжей.
Рецепт:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при 180 °С до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.