Тефтели в картофельных корзинках "Праздничные".

Они отлично подойдут к любому праздничному столу. Это не только вкусно, но и красиво!
Ингредиенты:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст.ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 - в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.
Рецепт:
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г сыра и муки.
Лук мелко порезать,обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (хорошо идут силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 °С 35-40 минут.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.