Клубничный ликёр с лёгкой цитрусовой кислинкой.

Настоящее наслаждение!
Ингредиенты:
- Свежая клубника - 1 кг
- Сахар - 250 г
- Водка или другой алкоголь - 500 мл
- Лимон или лайм - 1 шт.
Рецепт:
Хорошенько помойте ягоды, удалите подножки и разложите клубнику на полотенце, чтобы она высохла.
Поместите ягоды в стеклянную банку и засыпьте сахаром. Когда клубника пустит сок, добавьте к ней алкоголь. Закройте банку и настаивайте 5 недель. Время от времени содержимое банки нужно взбалтывать.
Спустя указанного срока процедите содержимое банки в другую емкость (бутылку). Только не нужно выдавливать ягоды, чтобы семечки не попали в напиток. Добавьте сок и цедру лайма или лимона. Оставьте напиток настаиваться еще 2 недели.
Затем профильтруйте жидкость через марлю. Разлейте настойку по бутылкам и оставь созревать 3 месяца в темном месте.
В итоге у вас получится 1,5 литра невероятно ароматного клубничного ликера.
Наслаждайтесь.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.