Печень по-восточному.

Ингредиенты:
- 1 кг печени (любой),
- 3 луковицы,
- 5-6 зубчиков чеснока,
- крахмал,
- томатная паста,
- мёд,
- растительное масло,
- соевый соус,
- паприка сладкая молотая,
- соль.
Рецепт:
Для примера готовим пол нормы, т.е. на пол кило печени (в рецепте дано описание для полной нормы).
Печень режем ломтиками и немного отбиваем.
Потом нарезаем полосочками и складываем в миску.
Печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20
Готовим соус:
Берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,
3-4 ст. ложки томатной пасты,
2-3 ст. ложки мёда,
Вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился.
Печень замариновалась, можно готовить.
На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон, добавляем лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7.
Заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.