Тосты с мягким творожным сыром и жареным яйцом.

Ингредиенты:
хлеб (ржаной заварной) 3 шт.
сыр (творожный мягкий) 90 г
укроп по вкусу
яйца куриные 3 шт.
масло сливочное 10 г
соль по вкусу.
Рецепт:
1. Поджарить в тостере темный ржаной заварной хлеб.
2. Заранее приготовить сок из укропа. Для этого свежую зелень укропа промыть, освободить укроп от излишков жидкости. Затем обернуть его в марлю и как следует встряхнуть, немного подсушить, не завяливая, мелко нарезать, приготовить сок в соковыжималке или в мясорубке. Хранить в холодильнике не более суток. Затем в глубокой емкости смешать мягкий творожный сыр с соком укропа, чтобы творожный сыр стал легкого зеленого оттенка (много сока добавлять нельзя, так как сыр расплывется и превратится в жижу).
3. Выложить на хлеб получившуюся массу зеленоватого цвета.
4. На сковороду выложить кусочек сливочного масла и растопить его. Когда сковорода будет достаточно разогрета, установить кондитерское кольцо и в него вбить яйцо, немного подсолить. Таким образом обжарить все яйца.
5. На каждый кусочек ржаного хлеба выложить творожную массу с соком зелени. Сверху на каждый тост выложить по одному прожаренному яйцу.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.