Горбуша, жаренная в яичном кляре.

Ингредиенты:
горбуша (свежая) 700 г
яйца куриные 2 шт.
мука 100 г
соль 1 ч.л.
масло растительное 100 г
перец черный по вкусу.
Рецепт:
1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль и взбить вилкой. Горбушу выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе, вытащив хребет, и нарезать на кусочки. Муку насыпать в мелкую тарелку.
2. Кусочки горбуши окунуть в соленое яйцо, затем обвалять в муке и жарить на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, поворачивая их поочередно на обе стороны.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.