Клубничная шоколадная гранола.

Ингредиенты:
овсяные хлопья (ржаные, пшеничные, ячменные) 250 г
рис (воздушный) 40 г
клубника (сушеная) 100 г
семена подсолнечника 25 г
семена льна 25 г
кешью 25 г
миндаль 25 г
яичный белок 2 шт.
мед 100 г
какао порошок3 ч.л.
соль 1 щепотка.
Рецепт:
1. Для гранолы нужно взять обычные хлопья не быстрого приготовления. В миску насыпать хлопья, порубленные кешью и миндаль, воздушный рис, ядра подсолнечника и семена льна. Перемешать все ингредиенты.
2. Разбить яйца, отделить белки от желтков. Белки ненадолго поставить в холодильник. Затем белки взбить в мягкую пену с щепоткой соли.
3. К взбитым белкам добавить мед, какао-порошок и хорошо перемешать ингредиенты до однородности.
4. Добавить медовую смесь к ранее подготовленной смеси хлопьев и тщательно размешать до однородного состояния.
5. Разогреть духовку до 170 °С. В это время взять форму и выложить в нее подготовленную гранолу. Когда духовка разогреется до нужной температуры, поставить выпекать форму с гранолой на 15 минут до образования легкого золотистого цвета. После чего перемешать медовые хлопья и поставить их в духовку еще на 10 минут. Достать приготовленную гранолу, остудить, добавить сушеную клубнику и хорошо перемешать.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.