Картофельная запеканка с кефиром под сырной корочкой.

Ингредиенты:
говядина (мякоть) 300 г
соль 1 ст.л.
специи по вкусу
лук репчатый 1 шт.
черри 100 г
моцарелла 20 г
картофель 300 г
кефир 200 мл
сыр (твердый) 50 г.
Рецепт:
1. Мясо порезать небольшими кусочками, посыпать солью, специями и оставить на 20-30 минут.
2. Крупную луковицу измельчить и выложить ровным слоем на дно формы для запекания.
3. Сверху распределить мясо.
4. На него положить помидорки черри и мелко порезанный сыр моцарелла.
5. Картофель почистить, помыть, нарезать кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Выложить поверх остальных ингредиентов.
6. По вкусу посолить, поперчить, посыпать 1 частью тертого твердого сыра. Затем полить кефиром. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут. Температура в духовке - 180 градусов.
7. По истечении времени убрать фольгу, посыпать оставшимся сыром и вернуть запеканку в духовку еще на 10-15 минут.
8. Запеканка готова. Подавать к столу сразу, разделив на порции. Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.