Блины классические тонкие.

Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир 2,5% жирности 150 г
Молоко 2,5% 150 г
Мука пшеничная 200 г
Сахар-песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Пищевая сода 3 г.
Рецепт:
1. Молоко немного подогреть, смешать с кефиром 1:1.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, соду и перемешать.
3. Понемногу добавляя муку, взбивать смесь, чтобы получилось гладкое без комочков тесто, консистенцией жидкой сметаны.
4. Добавить растительное масло и размешать.
5. Прогреть антипригарную или чугунную сковороду, смазать тонким слоем растительного масла.
6. Налить на горячую сковороду тесто, аккуратно распределив его по поверхности сковороды, подождать минуту, пока он пропечется.
7. Перевернуть блинчик и подрумянить его со второй стороны.
8. Продолжать печь, складывая блинчики стопкой. Можно смазывать их небольшим количеством сливочного масла.
Подавать с маслом, сметаной, медом, вареньем, икрой или любым другим наполнителем.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.