Ветчина домашняя в ветчиннице в мультиварке.

Ингредиенты на 12 порций:
Филе индейки 1 кг
Куриное филе 500 гр
Яйца 1 шт.
Специи сухие по вкусу
Желатин 10 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу.
Рецепт:
1. Такая ветчина готовится очень просто. Подготовим наши продукты. Филе помыть, просушить, срезать лишние части)
2. Филе индейки и курицы нарезать произвольным кубиком, где-то 1смх1см.
3. Филе солим, перчим, добавляем специи.
4. Добавим к нашей массе яйцо и желатин. И очень хорошо перемешаем.
5. Ветчинницу подготовим согласно инструкции, внутрь поместим рукав для запекания или пищевой пакет.
6. Всю массу высыпать в ветчинницу, хорошо утрамбовывая. Верхний край рукава завязываем специальными клипсами.
7. Закрываем ветчинницу специальной крышкой, закрепляем пружинами - все согласно инструкции.
8. Устанавливаем ветчинницу в чашу мультиварки на бок, заливаем водой так, чтобы покрыло ее, ставим чашу в мультиварку и устанавливаем программу "Суп" на 1 час 30 минут. После окончания программы достаем ветчинницу, остужаем ее, разбираем и в пакете ставим в холодильник на 3-4 часа.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.