Торт «Ноченька» на кефире.

Ингредиенты:
кефир 500 мл
сахар 400 г
мука 380 г
разрыхлитель 10 г
яйца 2 шт.
какао 8 ст.л.
сода 2 ч.л.
Для крема:
молоко 800 мл
масло сливочное 30 г
яйца 1 шт.
сахар 8 ст.л.
мука 5 ст.л.
Рецепт:
1 Насыпать в кефир соду, размешать. Насыпать сахар, вбить яйца, размешать. Насыпать какао, муку, разрыхлитель, размешать. Получится тесто, как густая сметанка. Готовить тоненькие коржи.
2 Сделать заварной крем: смешать, молоко с мукой, яйцом и сахаром. Размешать, поставить на огонь. Мешая, довести до кипения. Снять с огня, когда крем станет густым. Положить сливочное масло, взбить. Можно насыпать ванильный сахар. Остудить. Намазать коржики кремом. Посыпать торт «Ноченька» какао. На ночь отправить в холодильник.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.