Котлеты из нута в духовке.

Ингредиенты на 5 порций:
Нут 200 гр
Кардамон 2 чайн.л.
Тмин 2 чайн.л.
Чеснок 2 зубч.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Рецепт:
Замочить нут на ночь. Утром воду слить, нут промыть, залить новой водой и варить полчаса. Потом откинуть на дуршлаг.
В посуду переложить вареный нут, нарезанный лук, специи, чеснок. Семена тмина и кардамона лучше измельчить в ступке. Все изрубить в блендере, чтобы получился однородный фарш. Вмешать в фарш нарубленный мелко укроп.
Сформировать мокрыми руками нутовые котлеты и переложить на смазанный маслом противень. Запекать в заранее прогретой до 180 °С духовке 15 минут. Подавать котлеты из нута горячими.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.