Итальянский пирог «Сбризолона».

Сбризолона представляет собой пирог из сухой крошки. Получается он очень хрупким и рассыпчатым. Все ингредиенты доступные. А приготовить проще простого. Такое лакомство можно подать не только к чаю, но и к бокалу вина. Его не нарезают, а отламывают перед подачей. Из данного количества ингредиентов получается три пирога, диаметром 21 см.
Ингредиенты:
* 200 гр сливочного масла
* 100 гр кукурузной муки
* 200 гр миндальной муки
* 400 гр пшеничной муки
* 6 гр разрыхлителя
* ванилин на кончике ножа
* 200 гр сахарного песка
* Щепотка соли
* 3 желтка
* 1 яйцо
* 100 гр миндаля
Рецепт:
* В первую очередь в чашу кухонного комбайна отправляем муку (всю), сахарный песок, соль, ванилин и разрыхлитель.
* После чего добавляем сюда желтки, яйцо и размягченное сливочное масло. Измельчаем все до состояния крошки. При этом тесто не должно собираться в ком.
* Берем формы для выпечки и заполняем их подготовленным тестом на 1,5 см. Утрамбовывать его не надо.
* Поверх в произвольном порядке размещаем миндаль и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на полчаса.
* По истечении нужного времени достаем готовый пирог и оставляем остывать.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.