Салат "Витаминный" из капусты яблок и моркови.

Ингредиенты на 10 порций:
Перец черный молотый по вкусу
Морковь 1 кг
Болгарский перец 0.5 кг
Яблоки 1 кг
Капуста белокочанная 1 кг
Зелёный лук 1 пуч.
Соль по вкусу.
Рецепт:
Сначала хорошенько моем овощи и яблоки, затем подсушиваем их на салфетке. Яблоки и морковку натираем на крупной терке, а капусту мелко шинкуем (впрочем, ее тоже можно на терке натереть – в рецепте так сказано). Зеленый лук нарезаем мелко-мелко, болгарский сладкий перец (чтобы салат получился красивым, можно взять разноцветный: желтый, красный) нарезаем мелкими кубиками. Все хорошенько перемешиваем, солим по вкусу, поливаем растительным маслом и подаем к столу.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.