Салат из кильки.

Ингредиенты на 8 порций:
Килька 100 гр
Яйца 2 шт.
Огурцы 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Картошка 2 шт.
Морковь 1 шт.
Зелёный горошек 3 стол.л.
Майонез 0.5 стак.
Маслины по вкусу
Зелёный лук по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу.
Рецепт:
1. Отварим картофель (в мундире), яйца и морковь. Кильку необходимо разделать на филе. Зелень промыть и обсушить. Горошек и маслины процедить от жидкости.
2. Очистим и нарежем вареные яйца.
3. Очистим и нарежем вареную морковь.
4. Очистим и нарежем вареный картофель.
5. Нашинкуем зеленый лук.
6. Нарежем свежий огурец. Я не стала снимать шкурку с огурца, но если она слишком жесткая - огурец лучше очистить.
7. Свежий помидор разрежем пополам и освободим от семенной части. Ее можно использовать для приготовления другого блюда.
8. В салат нарежем только мясистые стенки, тем самым избавим салат от лишней влаги. Часть помидора можно оставить для украшения салата.
9. Положим все нарезанные ингредиенты и горошек в глубокую миску, добавим майонез, соль и перец и хорошо перемешаем. С солью надо быть осторожнее, потому что в салат будут входить еще соленые маслины и соленая килька.
10. Зелень мелко порубить, посыпать салат, украсить маслинами и кусочками свежего помидора.
11. Хаотично выложить на зелень филе килечки и подавать.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.