Блины фаршированные сыром и зеленью.

Ингредиенты на 6 порций:
Молоко 0.5 л
Вода 200 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 3 стол.л.
Ванилин по вкусу
Растительное масло 0.5 стол.л.
Мука 2.5 стак.
Твёрдый сыр 250 гр
Зелень кинзы по вкусу.
Рецепт:
В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.